你不可不知的水果茶 6 大好处!看这里!





如果妳以为水果干含糖量高(错) ,在制作过程损失全部维生素 C (错),认为水果干没什么营养,那就千错万错之大错特错了!

其实,水果干含有丰富的膳食纤维,而且容易消化,许多营养都保留在果干里面,养生效果棒棒哒!

更重要是的,它不但方便携带,而且容易保存起来,绝对是老少皆宜的零食伴侣。



好处 1 |  果皮纤维可吃进肚子

吃水果时人往往都是削皮,否则难以下咽。

其实果皮才是水果中纤维含量最高的地方。

烘干水果后,膳食纤维不受影响地保留下。

一点也不会觉得浪费噢!

 

好处 2 |  适合肠胃不好的人

老师傅总是说:肠胃不好的人不要空腹吃水果。

大部分的新鲜水果含有蛋白酶 (Protease) 和 单宁酸 (Tannin)。

蛋白酶可以把肌肉和纤维中的蛋白质分解成胺基酸的活性物质,

不过对于肠胃不好的人来说,

由于蛋白酶也会分解食道和胃黏膜表面蛋白质,可能会伤胃噢。

单宁酸抗氧化作用强,可清除体内的毒素,提高人体的免疫力。

不过对于消化不良的人来说,

或许对消化道黏膜挺受伤的。

而水果干可以缓解消化不良,

还可以促进食欲

对缓解食欲不振有一定的效果。


好处 3 | 保留了矿物成分

果干制作过程长,部分的营养及抗氧化物会流失,

但是它仍保留丰富的纤维、钾质及部分的维他命。

而留下的营养还会因水分的流失而变得更为浓缩,

含量比新鲜水果更高,养生效果棒棒哒!

而且对于那些红色、蓝色或紫黑色水果来说,

花青素抗氧化物特别丰富,在干制后会浓缩,

对保健效果相当好。

 

好处 4 | 方便保存和携带

水果通常不能放超过一星期,不然会开始坏了。

可是,果干就不一样了,在免防腐剂的情况下,

可收藏至少一个月。

 

好处 5 | 容易与其他水果搭配

果干可以取代白糖,也可以提升食物的美感,

有如煮粥、煮饭加点桂圆、红枣干等,

让整体的味道变得淡甜可口,

也会让你的晚餐变高质起来。

或者也可当果干茶来喝,

营养价值也会高许多哦!